Tiefe Wurzeln, dürftige Erträge?
Mehrjährige Getreide wie Weizengras, Waldstaudenroggen und mehrjähriger Weizen gewinnen zunehmend Aufmerksamkeit. Sie versprechen bessere Bodenstrukturen, mehr Trockenheitsresistenz und geringeren Bewirtschaftungsaufwand. Doch erfüllen sie diese Erwartungen auch in der Praxis?
