Abschied von der engen Fruchtfolge
Winterweizen, Wintergerste, Zuckerrübe – so sah im Kern über viele Jahre die Fruchtfolge auf dem Betrieb von Landwirt Jürgen Maurer in Kupferzell aus. „Aber das war mir zu wenig“, sagt er heute. Inzwischen setzt der Betrieb mit Mastschweinen, Legehennen und Ackerland auf weitere Fruchtfolgen, Biodiversitätsflächen und mehr Flexibilität im System.
