Ein Traumpaar in der Provence
Lavendel und Einkorn sind ein Traumpaar. Das finden nicht nur die Landwirte in der französischen Provence, sondern auch ihre Kunden in aller Welt.
Sonderkulturen
Kräuter auf kargen Böden
Albaniens Landwirtschaft hat trotz großem Potential mit zahlreichen Schwierigkeiten zu kämpfen. Bei den Arznei- und Gewürzpflanzen zählt das Land zu den wichtigsten Produzenten weltweit. Viele Landwirte hoffen auf den EU-Beitritt. Ob und wann der kommt, ist noch ungewiss.
Grünes Gold
Kürbis hat eine lange Tradition in der Steiermark. Nun macht die Frucht mit dem Öl aus ihren Kernen auch international Karriere. Davon profitieren Landwirte und Region.
Barsch aus der Hauptstadt
Ein Berliner Unternehmen züchtet mitten in der Stadt Fisch und düngt mit den Abwässern Gemüse. Das schont Ressourcen und bringt taufrische Lebensmittel in die Supermärkte. Aber kann Aquaponik mehr als eine Nische bedienen?
Grüner Rollmops im großen Stil
Rollrasen steht eher für perfekte Monotonie als für Vielfalt. Für Ute und Cord Matthies spielt er trotzdem eine wichtige Rolle in der Weiterentwicklung ihres Betriebes. Mit einem breiten Portfolio haben sie sich eine gewisse Unabhängigkeit geschaffen.