Abschied vom Ökolandbau – dem Klima zuliebe
Klaus Aage Bengtson betreibt erfolgreich einen Biohof in Dänemark. Im Jahr 2025 wird die Umstellung von Bio- auf konventionelle Landwirtschaft abgeschlossen sein.
Ackerbau
Nie wieder Senfnotstand
Senf ist ein globales Produkt. Nach Lieferengpässen im Jahr 2022 versuchen Hersteller deswegen nun wieder verstärkt auf lokale Sorten zurückzugreifen. Wir haben Senfhersteller in Frankreich und Deutschland besucht und mit ihnen über ihre neuen Ansätze gesprochen.
Mit Drohnen das Feld managen
Drohnen kommen in der Landwirtschaft immer häufiger zur Anwendung. Sie sind vielseitig einsetzbar und können nicht nur Pflanzen überwachen, sondern auch Düngemittel, Biostimulanzien, Pflanzenschutz- und sogar biologische Schädlingsbekämpfungsmittel ausbringen.
Leindotter – Comeback einer unterschätzten Ölpflanze
Einst wurde er als „Raps der Bronze- und Eisenzeit“ in ganz Europa angebaut. Dann geriet der Leindotter zugunsten ertragreicherer Feldfrüchte in Vergessenheit und landete auf der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen. Wiederentdeckt hat ihn ausgerechnet ein Germanist: Thomas Kaiser setzt sich seit über 30 Jahren unermüdlich dafür ein, Leindotter wieder im Ackerbau zu etablieren.
Weit mehr als Kartoffeln
Zunächst ging es nur um die Kartoffeln. Doch inzwischen hat ihre Marke sich dynamisch weiterentwickelt und so werden bereits mehrere Produkte darunter vermarktet. Die Mühen dafür lohnen sich offenbar, wohin die Reise mit dem eigenen Branding noch geht, bleibt offen.
Mehr verdienen durch eine eigene Marke
Auf der Grundlage von Produkten aus dem eigenen Betrieb eine eigenen Lebensmittelmarke aufzubauen, kann eine schwierige aber lohnende Aufgabe sein. Das können Ackerbauer Thomas Björklund und andere schwedische Landwirte bestätigen.
Chancen wahrnehmen: Der Weg zu unternehmerischem Erfolg
Cornisch Pasties gehören zu den typischen Gerichten der Küche Cornwalls und des südwestlichen Englands. Aber wo kommt das Gemüse her, das für diese berühmte regionale Spezialität verwendet wird? Aaron Finucane und Ruth Wills haben es in Erfahrung gebracht.
In Zukunft nur noch flach und flächig
Für Alexander Kern war immer schon klar, dass er die Erosion in den Griff bekommen muss. Bereits sein Vater Martin hatte vor 40 Jahren erkannt, welcher Erosionsgefahr die Flächen des Spitalhofs im Kraichgauer Hügelland ausgesetzt sind. Zwischenfruchtanbau und pfluglose Bodenbearbeitung gehören seither zum Selbstverständnis des über 200 ha umfassenden konventionellen Betriebs zwischen Karlsruhe und Heilbronn.
Intensiv, innovativ und mit Neuorientierung
Das Punjab gilt seit jeher als Kornkammer Indiens. Genügend Wasser, gemäßigtes Klima im Winter und die reichen Böden im flachen Schwemmland von fünf Flüssen südlich des Himalayas sind Garant für gute Ernten. Doch auch hier ändern sich die Zeiten.
Aus Algen Dünger gewinnen
Wertvolle Dünge-Nährstoffe gehen im Boden verloren und gelangen in unser Wasser. Wie Stickstoff und Phosphat aus dem Abwasser wieder nutzbar gemacht werden können, erforschen der Biotechnologe Prof. Dr. Olaf Kruse an der Universität Bielefeld gemeinsam mit dem Forschungszentrum Jülich und den Stadtwerken Lichtenau in Deutschland.
Biogas: Perspektiven trotz schwierigen Zeiten
Rund zehn Prozent der landwirtschaftlichen Umsätze werden mit und von Biogas erzielt. Diese ökonomische Dimension macht deutlich, welche wichtige Rolle Biogas für den ländlichen Raum, aber auch für die deutsche Energiewende insgesamt hat. Dabei gestalten sich Expertise und Produktion variantenreich - wie folgende Beispiele zeigen.
„Der Multifuel-Traktor bringt Flexibilität in ungewissen Zeiten“
Mit dem Multi-Fuel Traktor arbeitet John Deere einen Schlepper, der mit fossilen und erneuerbaren Kraftstoffen betrieben werden kann. Dr. Edgar Remmele vom TFZ (Technologie und Förderzentrum) in Bayern hat an den Prototypen mitgearbeitet und gibt einen Einblick in das Projekt.
Zitrusfrüchte nachhaltiger anbauen – dank Drohnen
Mit Drohnen können landwirtschaftliche Flächen von oben überwacht und so die Erzeugung und Qualität des Pflanzenbestands verbessert werden. Der Betrieb Bioagricola F.lli Solarino auf Sizilien setzt in seinen Zitrusplantage Drohnen für den Pflanzenschutz und das Bewässerungsmanagement ein.
LANDWIRTSCHAFT IN DER WÜSTE
Mit etwas mehr als 5000 landwirtschaftlichen Betrieben gelingt es Israel einen hohen Selbstversorgungsgrad bei Nahrungsmitteln zu erreichen. Dazu bedarf es innovativer Lösungen, vor allem rund um das Thema Bewässerung. Einige davon stellen wir in diesem Beitrag vor.
Guter Boden ist unsere Zukunft
Galina Peycheva-Mitevas Familie besitzt einen landwirtschaftlichen Betrieb in Bulgarien. Als sie die Leitung übernahm, hatte sie keine landwirtschaftliche Ausbildung – und nutzte genau das zu ihrem Vorteil. Sie ist der Überzeugung, dass die regenerative Landwirtschaft der richtige Weg für die Zukunft ist.
Pappeln als Windbrecher
Bäume im Acker leiden in Deutschland unter dem schlechten Ruf, die Erträge der Feldfrüchte zu beeinträchtigen. Eine bayerische Studie hat nun gezeigt: Tun sie auch – aber nur im direkten Umfeld der Bäume. Weiter entfernt stiegen die Erträge von Hafer, Weizen und Kleegras sogar. Grund dafür soll das günstigere Mikroklima sein.
CO2 im Boden speichern: Leitfaden für Landwirte
Die britische Landwirtschaft steht vor einer Herausforderung: Um das Ziel der Klimaneutralität bis 2040 zu erreichen, muss noch mehr Kohlendioxid gespeichert werden. Andererseits hat sich das Thema CO2-Sequestrierung aber als so anspruchsvoll erwiesen, dass sich die Landwirte gezwungen sehen, nach im wahrsten Sinne des Wortes „bodenständigeren“ Lösungen Ausschau zu halten.
Die Familie Belmonte – Landwirtschaft mit Leidenschaft
Seit über 40 Jahren setzt die Familie Belmonte auf ihrem Betrieb John-Deere-Maschinen ein. Dank ihrer Leidenschaft für die Landwirtschaft und ihres Einsatzes haben sie einen Familienbetrieb aufgebaut, der hauptsächlich Futtermais produziert.
Infografik: Bienen und Bestäubung
Bienen sind unerlässlich für Umwelt und Ertrag. Doch wie groß ist ihre Bedeutung für die weltweite Nahrungsmittelversorgung tatsächlich? Ein Überblick über die Vielfalt dieser Insekten und ihre Rolle in der Pflanzenproduktion.
Profitabler durch verbesserten Insektenschutz
Verbesserter Insektenschutz durch neue Anbaumethoden kann zu höherer Produktivität und geringerem Pflanzenschutzmitteleinsatz führen. Aber wie genau funktioniert das?
Bei Mutti zu Besuch
Tomaten in der Dose gelten als Billigprodukt. Trotzdem setzt ein italienischer Hersteller erfolgreich auf Qualität und faire Bedingungen für seine Landwirte. Was steckt hinter dem Konzept?
Ziemlich beste Nachbarn
Die Familien von Carsten Behr und Ulrich Löhr wohnen seit Generationen nebeneinander. Doch das allein macht noch keine gute Nachbarschaft. Der eine Betriebsleiter wirtschaftet konventionell, der andere ökologisch. Im vergangenen Herbst gingen die beiden Landwirte für das Biodiversitätsprojekt FINKA eine Betriebspartnerschaft ein. Kann das gut gehen?
Neues von altbewährter Scholle
In Slawonien schlägt das Herz der kroatischen Landwirtschaft. Achtzig Prozent aller landwirtschaftlichen Produkte werden im Osten von Kroatien, zwischen den Flüssen Save und Drava, erzeugt.
Die Entdeckung verborgener Schätze
Der Landwirt Thomas Björklund aus dem schwedischen Sköldinge haben bereits in der Vergangenheit landwirtschaftliche Praktiken entwickelt, aus denen dann ein Trend entstanden ist. Jetzt arbeitet er mit der Medizinerin Kerstin Fredlund zusammen, um mit Hilfe hydrothermischem Verfahren einheimische Getreidesorten zum Superfood zu machen.
Ballenpressen im Minutentakt
Der Auftrag von Lohnunternehmer Martin Georgs: Seine Kunden glücklich zu machen. Mit seinen John-Deere Maschinen presst und wickelt er Ballen in einem Arbeitsschritt. Dabei arbeitet er schnell, zuverlässig und bleibt immer spontan.
Humusgehalt erhöhen und CO2 speichern
Ackerland bietet, durch seine Fähigkeit Kohlendioxid zu binden, eine unverzichtbare Funktion für den Klimaschutz. Dadurch entstehen neue Erwartungen an die Landwirtschaft, aber auch neue Chancen. Besuch bei einem französischen Landwirt, der seine CO2-Speicherung vermarktet.
Zwischenfrüchte im Porträt
Humusverluste, Erosion, Nitrate, Pflanzenschutzmittel in Fließgewässern und im Grundwasser sowie der Wunsch zur Ökologisierung und der einsetzende Klimawandel leisten dem Zwischenfruchtanbau breiten Vorschub. Wir zeigen zwölf wichtige Arten von Zwischenfrüchten im Portrait.
Wie man beim Salatanbau CO2 einspart
Britische Erzeuger investieren in Technologien zur Einsparung von Energie, Wasser und Kohlenstoffemissionen, um Nahrungsmittel so nachhaltig wie möglich zu produzieren. Natalie Noble besucht das erste emissionsarme Gewächshausprojekt der Welt in der ostenglischen Region East Anglia, um herauszufinden, wie diese Herausforderung gemeistert werden soll.
„Man kann mit Gülle ganz exakt düngen“
In Anbetracht der strikten Gesetzeslage stinkt vielen Landwirten das Düngen mit Gülle gewaltig. Warum es trotzdem sinnvoll ist und wie es stressfrei geht, erklärt Landwirt Stefan Vogelsang.
Raus aus der Resistenzfalle
Wer Unkraut stets mit dem gleichen Herbizid bekämpft, steht wahrscheinlich bald vor einer resistenten Population. Dass das keine Freude macht, weiß Ackerbauer Wilhelm Heine aus Baden-Württemberg. Vier Ansatzpunkt des nachhaltigen Herbizidresistenzmangements halfen ihm, den resistent gewordenen Ackerfuchsschwanz wieder in den Griff zu bekommen.
Bienen als Helfer beim Pflanzenschutz
Die Ausbringung von Fungiziden während der Bestäubung durch Bienen könnte eine wirksame Methode für den Pflanzenschutz in Erdbeeren darstellen.
Zwischenfrüchte für mehr Bodenleben
Zwischenfrüchte erweitern die Fruchtfolge, bereichern das Bodenleben und sorgen für ausreichende Nährstoffversorgung. Nach einigen Jahrzehnten der Vernachlässigung hat sie der Ackerbau wiederentdeckt. Dabei hängt deren Auswahl, ob nun als Mono-Saat oder als Mischung, von vielen Faktoren ab.
Dänischer Hanf auf Gut Møllerup
Vielfältige Nutzung, Verbesserung der Technik und die Gewinnung von Fasern und anderen Rohstoffen: In Møllerup Gods entdeckten Landwirte die Möglichkeiten des Hanfs, der vor Ort verarbeitet und verkauft wird.
Pflanzliche Lebensmittel: Ernährung im Dialog mit Stall und Acker?
Was die Konsumenten auf ihren Tellern wünschen, hat großen Einfluss darauf, wie und was die Landwirte in Zukunft erzeugen werden. Nicht umgekehrt. Wenn also eine nachwachsende Generation mehr und mehr das Eisbein meidet und stattdessen mehr auf pflanzliche Lebensmittel zurückgreift, dann wird dies die heimische landwirtschaftliche Produktionsweise, trotz globaler Warenströme, nachhaltig verändern.
Feldspritzen: Gesetzliche Regelungen so wichtig wie noch nie
Wenn sich jemand gut mit Spritztechnologie auskennt, dann Jørgen Audenaert. Datenerfassung, künstliche Intelligenz, Sensortechnologie und pulsierende Düsen – Seit nahezu 25 Jahren ist Audenaert maßgeblich an der Entwicklung von Meilensteinen in der Spritztechnologie beteiligt. Es glaubt, dass diese auch in Zukunft weitere Fortschritte hervorbringen wird, aber: „gesetzliche Regelungen werden eine wichtige Rolle spielen.“
Kohlenstoff-bindende Landwirtschaft
Die Landwirtschaft trägt zu den weltweiten Treibhausgasemissionen bei, doch lässt sich dies durch die Einführung kohlenstoffbindende Praktiken ändern.
Biostimulanzien fördern Pflanzen- und Bodengesundheit
Biostimulanzien erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, seitdem immer mehr wissenschaftliche Nachweise für ihre Wirksamkeit erbracht werden. Dennoch ist das zugrundeliegende Konzept für viele Landwirte nach wie vor ein Buch mit sieben Siegeln – worum also geht es genau?
Präzisionslandwirtschaft trifft Direktverkauf
In Neu-Aquitanien baut Familie Sous Mais an und hält Geflügel und Schafe für den Direktverkauf. Im Rahmen des Betriebseintritts Daniel Sous im Jahr 2012 und Sarah Sous im Jahr 2018 wurde der Betrieb von 170 auf 400 ha vergrößert. Die Vergrößerung ging mit einer Modernisierung des Maschinenparks und einer Diversifizierung der Produktpalette einher.
Ewige Fahrgassen sind ein Gewinn!
Die Mehrfachnutzung von Fahrgassen und reduzierte Bodenbearbeitung verbessern die Struktur des Bodens und erhöhen die Erträge und die Rentabilität im Ackerbau. Ein Erfahrungsbericht aus der Ukraine.
„Mobile Apps bringen das Operations Center aufs Feld“
Bei John Deere in Kaiserslautern arbeitet Torsten Kreutzer an der Weiterentwicklung Mobiler Apps für die moderne Landwirtschaft und Precision Farming. Im Familienbetrieb in seiner Heimat testet er die Anwendungen in der Praxis gleich selbst.
Precision Farming: So funktioniert’s
Teilflächenspezifisch kann heute in fast allen Arbeitsgängen bewirtschaftet werden. Im Vordergrund steht das pflanzenbauliche Ziel. Eine aktuelle Übersicht der Datenquellen und ihrer praktischen Verwertung.
Einstieg ins Precision Farming
Präzisionslandwirtschaft kann Betriebe effizienter, nachhaltiger und wirtschaftlicher machen. Doch bei der Vielzahl der Möglichkeiten stellt sich oft die Frage: "Wo anfangen?" Wir zeigen Beispiele von drei Landwirten, die den Schritt gewagt haben und erzählen, wie es ihnen dabei erging.
Mit Diversifizierung zum Erfolg
Der sambische Landwirt Stephen Chinyama nutzt mehrere Standbeine, um für ein gutes Auskommen zu sorgen. Ein Tag im Leben eines Mannes, der seinen Familienbetrieb mit Geschäftssinn, einem guten Risikomanagement und Improvisationstalent führt.
Brasilianische Landwirte streben Nachhaltigkeit an
Brasilien ist bekannt für seinen Sojaanbau und den Regenwald. Allerdings bietet die Landwirtschaft dieser Wirtschaftssupermacht mehr als das. Viele brasilianische Landwirte denken längerfristig und arbeiten an einem gesunden Boden.
Landwirtschaft für den Prince of Wales
Ein Vorstellungsgespräch beim Prince of Wales ist schon ein Grund, nervös zu werden – so erging es auch David Wilson. Und deshalb tat er das, was wohl jeder tun würde, der in dieser Situation gefragt wird, ob er bereit wäre, sich an biologisch-nachhaltiger Landwirtschaft zu versuchen: Erst einmal zusagen und später herausfinden, was das eigentlich ist.
„Anpassung ans Klima als fortlaufender Prozess“
Das europäische Projekt LIFE „AgriAdapt“ beschäftigte sich vier Jahre mit dem Thema Klima-Anpassung. Agraringenieur Patrick Trötschler von dem deutschen Projektpartner Bodensee-Stiftung spricht über die Perspektiven im Anbaubereich und effiziente Dürre-Prävention.
Wasser speichern, Dürre überstehen
Landwirte in Schweden, Frankreich und Deutschland unternehmen vielfältige Anstrengungen, um in regenreichen Zeiten Wasser für die trockenen Sommermonate zu speichern. Dabei verwenden sie Rückhaltebecken, Feuchtgebiete oder direkt den Boden.
Biologischer Anbau – Ein Geschmackserlebnis
Der familiengeführte Biobauernhof Bio Alberti verbindet traditionellen Anbau mit modernen Verarbeitungstechniken und produziert Waren sowohl für das nahe gelegene Dorf als auch für den globalen Markt.
Der Boden hat ein langes Gedächtnis
Auf einem Versuchsgelände der Universität Halle laufen seit mehr als 140 Jahren Dauerversuche im Pflanzenbau. 1878 von Julius Kühn angelegt, wächst seither auf einem mehrparzelligen Acker der „Ewige Roggen“, der Orientierung geben kann für zukünftige landwirtschaftliche Praxis.
Kleine Insel mit lebhaften Sommern
Søren und Helle Svennesen betreiben den einzigen Hof auf Barsø im südlichen Teil des Kleinen Belts. In der Sommersaison finden hier zahlreiche Aktivitäten mit vielen Besuchern statt. Im Laufe des Jahres gibt es eine Reihe unvermeidlicher und selbst gewählter Herausforderungen.
Interview: Der Laser kommt näher
Dr. Merve Wollweber (43), Biophysikerin am Laserzentrum Hannover e.V. forscht daran, einen Laser gegen Unkraut einzusetzen.
Grüne Revolution in der Wüste
In Ägyptens traditionellen Anbauregionen im Schwemmland des Nil gibt es kaum noch gute Agrarflächen. In mehreren Projekten versucht man daher, Wüste in Ackerland umzuwandeln. Kann das funktionieren, und ist es nachhaltig?
Ein Traumpaar in der Provence
Lavendel und Einkorn sind ein Traumpaar. Das finden nicht nur die Landwirte in der französischen Provence, sondern auch ihre Kunden in aller Welt.
5 Bauern, 1 Betrieb
Der traditionelle Grundbesitz ist in der dänischen Landwirtschaft nicht länger die einzige Art von Eigentümerschaft. Eine Alternative ist die I/S-Partnerschaft, für die der Betrieb Go-Gris ein Beispiel ist.
Infografik: Eiweiß in Europa
Der Versorgungsgrad in der europäischen Tierhaltung variiert stark nach Eiweißgruppe und Europa wird auf Importe angewiesen bleiben. Langfristig eröffnen sich Alternativen für mehr Unabhängigkeit. Unsere interaktiven Grafiken zeigen Ihnen, wie es um Europa steht.
Interview: Heimische Eiweißquellen besser nutzen.
Alexander Döring, Generalsekretär des FEFAC (Verband der Europäischen Mischfutterhersteller), über die Reduzierung der Eiweißlücke.
Protein in Europa: Reicht es?
Eine größere Unabhängigkeit Europas von Proteinrohstoff-Importen stellt eine der Herausforderungen der Zukunft dar. Zwei Landwirte erzählen, wie sie ihren Beitrag zur Förderung der Proteinproduktion in Europa leisten.
Der grüne Traktor mit dem langen Kabel
Der GRIDcon-Traktor ist eine ungewöhnliche Lösung für elektrisch angetriebene Landmaschinen: Seinen Strom bekommt er per Kabel. Warum das ein zukunftsweisendes Konzept ist, lest ihr hier.
Kleine Zehe, große Pläne
Bis vor kurzem gab es Knoblauch in Deutschland nur als Importware. Das hat sich durch den Trend zu regionalen Produkten geändert. Jetzt bauen auch hiesige Landwirte die sagenumwobene Knolle an.
Mähdrescher mit Stammbaum
John Deere blickt auf über hundert Jahre Erfahrung mit Erntemaschinen zurück – und der erste Mähdrescher hat schon mehr als 90 Jahre auf dem Buckel. Bislang haben wir über 750.000 Mähdrescher produziert, davon alleine über 120.000 Einzelrotor-Maschinen. Hier lest ihr die kurze Geschichte einer langen Tradition.
Russlands unbekannter Weizen
Bei Russland denken die meisten an Schwarzerdeböden und riesige Weizenfelder. Nur wenigen ist bekannt, dass im Buchweizen wesentlich mehr von der russischen Seele steckt. Spätestens auf dem Teller wird dies deutlich. Denn eine Küche ohne Buchweizen ist in Russland undenkbar.
Den Betrieb digital steuern
Was bislang nur analog oder mit verschiedenen Software-Anwendungen möglich war, vereint die John Deere Einsatzzentrale in einer leicht zu bedienenden digitalen Lösung: alle Arbeitsschritte im Griff – auf Desktop, Tablet und Smartphone.
Urlaub auf dem Mähdrescher
Seit seiner Kindheit ist Dirk Weigand fasziniert von Mähdreschern. Heute arbeitet er nebenberuflich als selbstständiger Lohnunternehmer im rheinland-pfälzischen Hochstätten und hat sich damit einen Lebenstraum erfüllt. LU im Nebenerwerb?! Wir haben ihn besucht und gefragt, wie das geht.
Bodenverdichtung: Zahlen und Fakten
Vor allem die Verdichtung tiefer liegender Bodenschichten ist ein schwierig abzuschätzendes Risiko. Daten aus der Statistik und der Forschung deuten auf nennenswerte Auswirkungen für die landwirtschaftliche Produktivität hin.
Kontroverse um Düngeverordnung hält an
Sowohl die neue Düngeverordnung (DüV) als auch die neue Stoffstrombilanzverordnung stellen die deutsche Landwirtschaft vor neue Herausforderungen. Ein Stimmungsbild.
Den Betrieb in der Tasche
2016 entschied sich Alexandru Haita, seinen Betrieb mit Hilfe des webbasierten Landwirtschaftsportals MyJohnDeere.com und der darin integrierten Anwendung „Einsatzzentrale“ zu managen. Und er hat es nie bereut.
Häckseln 4.0
Eine so erfolgreiche und gefragte Maschine wie den John Deere Feldhäcksler der Serie 8000 verbessern zu wollen, ist nicht einfach. Mit der Entwicklung der neuen Serie 9000 haben wir uns also selbst eine schwierige Aufgabe gestellt. Lest hier, wie unserem Team ein großartiger Häcksler gelungen ist.
Das höchste Gut
Bodenverdichtung ist ein Problem, dessen Auswirkungen oftmals schwierig abzuschätzen sind, das den Akteuren in der Landwirtschaft aber zunehmend Sorge bereitet.
Landwirte als Vermarktungsexperten
Neue Markteilnehmer und Einflussfaktoren sowie zunehmende Transparenz sorgen dafür, dass die Getreidepreise deutlich stärker schwanken als früher. Für den Landwirt kommt es bei der Vermarktung daher vor allem auf ein gutes Risikomanagement an.
Verdichtung nicht auf die leichte Schulter nehmen
Prof. Dr. Rainer Horn habilitierte 1981 für das Fach Bodenkunde und hatte von 1998 bis 2017 den Lehrstuhl für Bodenkunde an der Christian-Albrechts-Universität Kiel inne. Wissenschaftlich beschäftigt er sich mit Bodenphysik und Bodenökologie, v.a. unter dem Aspekt der physikalischen Bodendegradation.
Ein Landwirt für alle Fälle
Das Thema Boden streift immer wieder Rainer Vogels Leben. Ob als Agraringenieur, Bodenschätzer, Ökolandwirt, selbst als Politiker profitiert er von seiner Bodenständigkeit.
Satt sein reicht nicht
Hunger ist vielfältig. Wer die Weltbevölkerung ernähren will, sollte nicht nur auf die Menge, sondern auch auf die Qualität der Nahrungsmittel achten.