Autorin:
Laura Turrini

Im Süden Italiens setzen immer mehr Land­wirte auf den Anbau exoti­scher Früchte, da diese renta­bler sind und mehr denn je gefragt werden – sowohl im Inland als auch in anderen euro­päi­schen Ländern. Aller­dings funk­tio­niert dies nur mit einem durch­dachten Bewirt­schaf­tungs­system und auf geeig­neten Böden, wie die zehn­jäh­rige Erfah­rung des Land­wirt­schafts­be­triebs F.lli Bilardi in Kala­brien zeigt.

In der italie­ni­schen Provinz Catanzaro gibt es noch immer Menschen, die Maul­beer­bäume anbauen und Seiden­raupen züchten, um ein kost­bares Garn herzu­stellen: die Seide. Dabei stützen sie sich auf Tradi­tion, hand­werk­liche Produk­ti­ons­ketten, ökolo­gi­schen Landbau, ethi­sches Handeln und eine nach­hal­tige länd­liche Entwick­lung.